อาหารบางชนิดสามารถบรรณเท่าปวดได้จริงหรือ และแม้จะยังไม่มีหลักฐานยืนยันชัดเจน แต่ผู้เชียวชาญส่วนใหญ่ให้ความเห็นว่า การกินอาหารบางอย่างกินเพื่อ”สุขภาพร่างกาย”และช่วยบรรเทาอาการปวดได้จริง
ถั่วเหลือง ช่วยบรรเทาอาการปวดจากโรคข้อเสื่อม การทดลองในชายและหญิงจำนวน 135 คนที่กินโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองวันละ 40 กรัมทุกวัน เป็นเวลา 3 เดือน ชี้ว่ากลุ่มตัวอย่างเคลื่อนไหวร่างกายได้ดีขึ้น ทั้งยังมี”อาการปวด”ลดลง ซึ่งน่าจะเป็นเพราะสารไอโซฟลาโวน ในถั่วเหลืองมีประสิทธิภาพต่อต้านการอักเสบ
น้ำมันมะกอก วิธีแสนง่ายในการบรรเทาปวดด้วยอาหารจากธรรมชาติคือ เหยาะน้ำมันมะกอกลงในอาหาร น้ำมันมะกอกมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในโมเลกุลเดียวที่มีประโยชน์มหาศาลแถมยังประกอบไปด้วยสารโอลีโอแคนทัล ที่มีสรรพคุณใกล้เคียงกับยาแก้อักเสบชนิดไม่มีสเตียรอยด์ สารตัวนี้จะไปยับยั้งการผลิตฮอร์โมนพรอสตาแกลนดินซึ่งก่อให้เกิด”การอักเสบ”และอาการปวด
เชอร์รี่
สารแอนโทไวยานิน ซึ่งทำให้เวอรืรี่มีสีแดงเข้ม มีสรรพคุณในการต่อต้านการอักเสบไม่ต่างจากยาแอสไพริน ประโยชน์ต่อสุขภาพของเชอร์รี่ในด้านอื่นๆคือ ช่วยให้ห่างไกลโรคเบาหวานและลดกรดในกระเพราะทำให้ผลไม้นี้เหมาะจะเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของคุณ และยังมีสตรอเบอร์รี่ก็มีสารชนิดนี้ แม้จะไม่มากเท่า
โปรตีน มีบทบาทในการเสริม”สร้างเนื้อเยื่อ”ที่แข็งแรง ซึ่งจะช่วยให้อาการปวดทุเลาลงโปรตีนที่ดีควรมาจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน รวมไปถึงโปรตีนจากถั่วเหลืองอย่างเต้าหู้และนมถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนที่ดียังมาจากอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า – 3 อย่างปลาแซลมอน และปลาที่มีไขมันอื่นๆ เช่น ปลาซาร์ดีนและปลาทูน่า
องุ่น เปลือกองุ่นมีสารเรสเวอราทรอล สามารถป้องกันอับเสบของเซลล์ได้ดีไม่แพ้ยาสมัยใหม่บางขนาน องุ่นจึงเป็นของว่าง”สุขภาพ”ที่ไม่มีผลข้างเคียงเหมือนกินยาเลยดีเดียว
ถั่วเปลือกแข็งและเมล็ดแห้งต่างๆ เป็นแหล่งสำคัญของทริปโตแฟน ช่วยลดปริมาณไวต่อการตอบสนอง ซึ่งเชื่อมโยงกับความรู้สึกเจ็บปวดสารนี้ยังช่วยต่อต้านอาการซึมเสร้าซึ่งพบมากในผู้ที่มีอาการปวดเรื้อรัง
ดาร์กช็อกโกแลต มีฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นทั้งสารแอนติออกซิแดนต์และสารต่อต้านการอักเสบ แต่เนื่องจากเป็น”อาหาร”ที่มีไขมันและน้ำตาลสูง จึงควรกินครั้งละชิ้นเล็กๆ นั่นเอง
ขอบคุณบทความดีดีจาก.krabork.com
